Post n°97 pubblicato il 02 Luglio 2018 da amiciverde  Dopo l'esperimento dello scorso anno a fine maggio ho deciso di mettere qualche pianta orticola in terrazza. Speriamo che questa volta vada un po' meglio. Sottolineo che i tempi sono totalmente sbagliati perché avrei dovuto iniziare a marzo-aprile, e sono curiosa di vedere che cosa succede. A tutt'oggi su 8 piante di pomodori soltanto una ha messo quattro fiorellini già da una decina di giorni ma sembrano bloccati. Le zucchine hanno una zucchina e diversi fiori misurabili in millimetri. La rucola non va avanti ed è stata in parte divorata da malefici insetti. I peperoni stentano a svilupparsi e non hanno fiori. Confido nella natura. Forse a ottobre mangerò pomodori, peperoni e mi farò un'insalata di rucola. Vedi foto 2017 in https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=5462338640563341716#editor/target=post;postID=4851201485032806407; onPublishedMenu=overviewstats;onClosedMenu=overviewstats;postNum=0;src=link |
Post n°96 pubblicato il 27 Dicembre 2014 da amiciverde Inizialmente il fungo si presenta con una forma chiusa e rotondeggiate. Poi l'involucro si apre e si sviluppa il fungo. Anche non vedendolo si percepisce la sua presenza dall'odore piuttosto forte, acre e sgradevole. Il fungo ha l'evidente forma di un membro maschile. Sulla parte sommitale del cappuccio presenta un'apertura. L'ho confrontato con altre immagini di funghi di un'enciclopedia e penso che sia una specie dell'amanita falloide. Dall'odore che emana penso proprio che si tratti di una specie molto velenosa Altre immagini sul blog http://algheroverde.blogspot.com |
Post n°95 pubblicato il 21 Novembre 2014 da amiciverde Ieri 20 novembre 2014 abbiamo iniziato a seminare fave. Invece di comprare il seme nei negozi specializzati abbiamo preferito seminare le comuni fave secche in vendita dal fruttivendolo. Sinceramente non so se abbiamo risparmiato, ma le abbiamo pagate a 3,50 euro il chilo. Vedremo i risultati. Ho anche iniziato oggi a interrare una decina di bulbi di iris e qualche fresia. Penso di averne ormai un migliaio di bulbi di iris, tra grandi e piccoli, e non so proprio come fare ad interrarli tutti. Inoltre a giugno ne avrò almeno il doppio e alla fine dovrò cercare il modo per disfarmene. I crochi hanno finito la fioritura. Ho messo i bulbi dei crochi da sette anni e non li ho più tolti. Ogni anno a settembre fioriscono e fanno un bel decoro di colore giallo. Poi spunta la pianta che rimane fino a maggio. E io devo solo godermi la loro fioritura. |
Post n°94 pubblicato il 02 Luglio 2014 da amiciverde Quest'anno l'albicocco ha dato il meglio di sé. Ha prodotto un paio di quintali di frutti che ormai sono maturi e piovono dall'alto. Visto tutto quel ben di Dio sabato 29 giugno ho provato a fare le albicocche secche. Le ho lavate, asciugate e messe in acqua calda senza farle bollire. Le ho subito scolate, tagliate a metà per togliere il nocciolo e messe su una teglia da forno con il taglio rivolto verso l'alto. Le ho messe poi al sole. Di sera le ho ritirate. Però non mi convincevano.
L'indomani allora ho preso altre albicocche, le ho lavate e le ho tagliate solo da una parte per togliere il nocciolo. Poi le ho messe al sole. Ne ho poi preso delle altre, le ho lavate, asciugate e tagliate a metà. Ho tolto il nocciolo e le ho messe al sole. Mercoledì 2 luglio 2014 - Le albicocche tagliate solo da una parte e messe al sole non sono andate bene. Non hanno perso i liquidi e stanno marcendo. Le altre si stanno seccando. Purtroppo in questi giorni le temperature non sono alte, non superano i 25 gradi, ma spero che vada bene lo stesso. Oggi ho messo altre albicocche a seccare.
Ma questa volta non le ho messe in pentola, le ho solo lavate, asciugate e spaccate in due. Intanto dall'albero continuano a piovere frutti. Ormai sono maturi e cadono giù uno dopo l'altro.
Venerdì 4 luglio 2014 - Le prime albicocche secche sono pronte ma a quanto pare sono acide. Forse occorreva davvero immergerle in acqua calda con bicarbonato. Il prossimo esperimento lo farò con il bicarbonato. Inoltre sono anche dure. Forse le ho lasciate seccare troppo?
Mi hanno suggerito albicocche sciroppate. Perché no? In seguito ho capito che la maniera migliore per non perdere le albicocche è metterle nel cassetto del frigo. Durano anche una ventina di giorni e si possono consumare nel tempo. L'ho fatto anche con le nespole e le ho salvate quasi tutte. |
Post n°93 pubblicato il 25 Aprile 2014 da amiciverde Eravamo in campagna lunedì mattina 14 aprile 2014. Siamo tornati giovedì pomeriggio 17 aprile 2014. Sono andata ad aprire il portellone e dopo i giri di chiave ho tirato l'anta destra verso di me. Mi sono vista piovere addosso dei grossi granelli scuri dall'alto e non capivo proprio che cosa fossero. Mi sono sentita pungere in testa e su una mano e ho visto tanti insetti volarmi intorno, ed entrarmi nella larga manica del golfo. A quel punto mi sono messa a gridare e sono scappata.
Ero molto spaventata e siccome mio marito aveva la pompa in mano ho pensato che, a tutto male andare, mi sarei fatta "innaffiare". Ma non c'è stato bisogno di ricorrere a un metodo così drastico.
Le punture non erano tanto dolorose come quelle della vespa e mi sono accorta di avere i pungiglioni conficcati nella mano e sulla testa. Ho estratto quello della mano e ho capito che gli insetti erano api.
Le api mi hanno subito lasciato e, passato lo spavento, mi sono avvicinata al portellone per capire meglio ciò che stava succedendo.
Da una certa distanza ho osservato la situazione e così ho visto che lo spazio tra la vetrata e il portellone nella parte alta era occupato da un enorme accumulo di api. Impossibile avvicinarsi. Che fare? Prese le dovute informazioni in internet sulla prassi da seguire in simili circostanze abbiamo telefonato ai vigili del fuoco i quali ci hanno risposto che in caso di vespe sarebbero intervenuti loro per eliminarle, ma le api sono insetti protetti e ci hanno dato i recapiti di due apicultori.
Il giorno dopo un apicultore ha provveduto a liberarci dell'inconveniente che per un allevatore di api è invece fonte di reddito. Le api nel frattempo, da infaticabili lavoratrici, avevano già provveduto a costruire un favo e avevano già iniziato a fare i primi depositi di miele.
Ho così imparato che non è raro trovare sciami di api che si sono introdotte in luoghi impensabili, come ad esempio i cassettoni delle serrande di una casa abitata. Pare che quando in un alveare nasce una nuova regina, la vecchia regina debba andare via con il suo seguito e vada a trovarsi un altro posto adatto allo scopo.
Per mia fortuna le api pungono solo in casi di eccezionale gravità perché pungendo perdono il pungiglione e anche l'apparato digerente votandosi così alla morte.
Le vespe, di cui ho già provato più volte il pungiglione, sono molto più pericolose perché pungendo non rischiano nulla. E mentre il dolore della puntura di vespa è molto più forte e dura alcuni minuti per poi scomparire del tutto, l'ape mi ha prodotto per un paio di giorni l'arrossamento della zona interessata e un blando fastidio. Con mia sorpresa però, l'arrossamento è ricomparso il giovedì successivo 24 aprile e dura ancora. La sera di mercoledì 23 aprile ho preso una pastiglia di antibiotico e non ho potuto fare a meno di collegare i due fatti. C'entra forse il fegato? Si è anche manifestato un insistente prurito che mi ha costretto ad usare una pomata, cosa che non avevo fatto al momento della puntura. Alcune foto si possono vedere nel blog: http://algheroverde.blogspot.com |
Post n°92 pubblicato il 03 Aprile 2014 da amiciverde Abbiamo raccolto le prime fave venerdì 28 marzo, e possiamo dire che sono anticipate. Lo scorso anno abbiamo fatto la prima raccolta di fave il 6 aprile. Ho pulito i due nuovi solchi di fragole ma non ho neppure dato uno sguardo alla vecchia fragolaia che sarà di sicuro sommersa e soffocata dall'erba. Gli iris stanno per fiorire e ho trovato delle fresie fiorite molto grandi e belle in zone dove le avevo interrate anni fa ma che poi non ho più curato. L'albicocco e gli agrumi sono in fiore e le nespole stanno ingrossando. Il tempo è ballerino, i giorni scorsi erano freddini, oggi c'è un vento caldo, e così come mette noi a disagio, penso che non faccia bene neppure alle coltivazioni. Comunque aglio e cipolle procedono e ci auguriamo di fare una buona raccolta. |
Post n°91 pubblicato il 08 Dicembre 2013 da amiciverde Martedì 3 dicembre abbiamo interrato alcuni bulbi di aglio e abbiamo piantato le cipolle. Speriamo di ottenere cipolle di dimensioni normali perchè lo scorso anno abbiamo raccolto cipolle così piccole che non si possono nemmeno usare. Ieri ho iniziato a pulire il secondo filare delle fragole "nuove". Sono immerse nell'erba e pulirle è lungo e faticoso. Tutta Green Gym, utile per abbassare il colesterolo e la pancia. Questo è un periodo di secco e stiamo dando acqua alle fave che iniziano a spuntare. |
Post n°90 pubblicato il 27 Novembre 2013 da amiciverde Le fave seminate il 13 novembre iniziano a spaccare la terra. Forse oggi germogliano. Ieri 26 novembre ho interrato in campagna più di cento bulbi di iris. Ho ancora almeno un migliaio di bulbi piccoli di iris che difficilmente quest'anno fioriranno ma intanto si moltiplicheranno e diventeranno più grossi. A differenza degli iris i bulbi di fresie, tulipani e anche narcisi si riproducono con estrema lentezza. Ho tenuto qualche bulbo per avere anche qualche fiore in giardino in primavera. Spero che le tartarughine sopravvivano a questo gelo. Oggi aumenterò uno strato di foglie secche che ho già messo per dar loro il modo di ripararsi durante il letargo. Penso che metterò anche bulbi di aglio per avere la provvista. Le cipolle lo scorso anno sono state una delusione. Sono talmente piccole che per fare un soffritto occorre prepararne almeno sette e sbucciarle diventa una lunga impresa. Per quanto durerà questo freddo? E come sarà l'inverno? Mah! Crisi +freddo è una pericolosa combinazione. Non ci voleva proprio. |
Post n°89 pubblicato il 05 Agosto 2013 da amiciverde Una delle cose più difficili quando si mette una nuova pianta in giardino è trovare la collocazione giusta. Bisogna trovare la zona dove avrà luce e sole necessari in rapporto alle sue esigenze in ogni stagione, bisogna avere le idee chiare sulla sua espansione in altezza e in circonferenza, bisogna infine avere la capacità di accostarla ad altre piante e di inserirla in luoghi ove soddisfi il gusto estetico. In parole povere è quasi missione impossibile. Ad esempio avevo piantato due piccole talee di margherita; dopo un anno mi sono trovata un enorme cespuglio che aveva coperto le altrettante piccole talee di salvia e gerani che le avevo messo ai lati e che sono morte soffocate. Ha resistito solo la lavanda che era più distanziata e che ha creato un bel cespuglio che in estate fiorisce e manda il suo aroma tutto intorno. Allora ho fatto sparire le margherite anche se mi davano delle splendide fioriture e ho deciso che in autunno trasformerò quella striscia di terra molto soleggiata in un piccolo orto di piante officinali. Quest'inverno ho messo due talee di ortensia in un luogo fresco e in mezzo sole. Quest'estate ho scoperto che il sole è mezzo, ma colpisce nelle ore più calde della giornata, dalle tredici alle quattro. Le povere piante sono cresciute, hanno fiorito, ma, nonostante le abbondanti innaffiature, al pomeriggio chinano il capo. Penso che quest'inverno metterò altre ortensie sotto l'albicocco, così avranno sempre ombra. Ma ... fioriranno? Un'altra attenzione da non trascurare è quella di stare sempre con le cesoie in mano per limitare la vegetazione troppo invadente. Il giardino è proprio una passione, e se non si è disposti a dedicargli costantemente del tempo, è meglio lasciar perdere. Se si molla anche solo per un periodo ci ritroviamo con un intrico di piante, di erbacce, radici, foglie secche e anche malattie perchè la vegetazione troppo ammassata non ha aria e si ammala. Allora ci vuole uno sforzo strordinario per riportare tutto a posto. E' quello che sto facendo in questo periodo, con un aiuto, perchè da soli viene la disperazione. Un altro particolare. Quando si pota bisogna smaltire lo "sfalcio". Io porto tutto in campagna dove a ottobre accenderò un fiammifero. In caso contrario c'è anche la seccatura di andare all'Ecocentro ed è una rottura in più. Buon giardino a tutti! |
Post n°88 pubblicato il 03 Agosto 2013 da amiciverde Finalmente ieri ho potuto mangiare il primo grappolo di uva nera. E' proprio matura al punto giusto. Ho raccolto anche alcune fragole molto belle e saporite. Purtroppo abbiamo perso tanti fagiolini e i fagioli ormai si sono tutti seccati. Li terremo per seme. Una zucca è diventata tutta giallo-arancione. Sarà buona? Questi giorni di forte caldo hanno messo a dura prova gli alberi da frutto che non sono stati innaffiati. Occorre ripristinare l'impianto di irrigazione altrimenti li perderemo. C'è sempre tanto da fare e occorrerebbe stare in campagna molto più tempo. Ma non c'è solo quello ... |
Post n°87 pubblicato il 31 Luglio 2013 da amiciverde Abbiamo raccolto le prime due angurie. Pesano meno di 4 kg, e sono dolci, ma hanno la buccia un po' spessa. L'uva nera che l'anno scorso abbiamo colto nella seconda metà di luglio non è ancora matura. I cetrioli hanno prodotto abbastanza, e quest'anno abbiamo anche qualche melanzana. Le piante di pomodoro sono cariche di frutti e ho iniziato ad imbottigliare il succo per conservarlo in freezer. Mi devo ricordare di non riempire troppo le bottiglie e di lasciare il tappo un po' lento altrimenti il succo congelato spacca il vetro, come mi è già successo. La pulizia del giardino continua e siamo veramente a buon punto. Con le cure e con la collocazione in luoghi più adeguati molte piante si sono riprese. I gerani messi al sole stanno germogliando nelle parti basse che erano spoglie. Speriamo che mettano anche qualche fiore. Le foglie della Hoya sono più verdi e lucide, e l'asparagina sta fiorendo. Il problema è che nella cura delle piante è necessaria molta costanza e forza di volontà. Basta rilassarsi un po' e ti ritrovi sommersa dalla vegetazione e dalle erbacce. Il fatto è che è piacevole star fuori all'aria aperta a lavorare con cesoie e terriccio ma talvolta manca l'input per varcare la soglia e si preferisce stare a casa magari a non far niente. Ci sono un'infinità di motivazioni: troppo caldo, vento, stanchezza, e si rinvia. Per questo aiuta molto non essere da soli. In due non ci sono scuse. Si va e si lavora. |
Post n°86 pubblicato il 21 Luglio 2013 da amiciverde Il mio giardino sta cambiando aspetto. Molte piante sono state eliminate e i vasi ora sono collocati sul terreno anziché sulle mattonelle. Questo comporterà maggior facilità nella pulizia della parte pavimentata. Il lavoro è ancora lungo e occorrerà costanza per portarlo a termine. Se ci riuscirò otterrò il risultato di aver maggior ordine e pulizia, e piante selezionate e curate. Ci riuscirò? Vedremo. Spero di terminare il lavoro di ristrutturazione per settembre. Poi, si sa, occorrerà un mantenimento periodico perché le piante crescono sempre e vanno dove vogliono loro, mica dove vuoi tu. |
Post n°85 pubblicato il 12 Luglio 2013 da amiciverde Finalmente nei giorni scorsi abbiamo raccolto le prime zucchine. Lunedì 8 luglio è stata la volta dei primi pomodori, che però erano stati beccati dalle cornacchie. Tre angurie stanno ingrossando e ci sono anche tre zucche. I fagiolini continuano a produrre e a fiorire. A giorni raccoglieremo i fagiolini delle piante seminate in un secondo tempo. Anche le fragole hanno ripreso a maturare e ci sono alcuni fiori. Non ci sono più albicocche sull'albero e stiamo consumando gli ultimi frutti. Ahimé! Finché l'uva non matura dovremo comprare la frutta. Si sono presentate alcune melanzane. Speriamo che ingrossino e che siano senza semi perché così avremo pranzi e cene assicurati. Naturalmente le zucche e le angurie sono state riparate dai becchi delle cornacchie con una rete. Questi uccelli stanno diventando sempre più invadenti e fanno danni molto seri se non si prendono gli opportuni provvedimenti. Ieri 11 luglio abbiamo raccolto i primi fagioli da sgranare. Ho saputo che si possono cuocere anche i fagioli da sgranare con tutta la buccia quando sono ancora verdi. Forse un giorno o l'altro li proverò. Intanto stiamo facendo la cura dei fagiolini a pranzo e cena. Tutta salute e risparmio! |
Post n°84 pubblicato il 22 Giugno 2013 da amiciverde I primi fagiolini sono stati raccolti il 17 giugno, il primo cetriolo il 20 giugno. I pomodori sono ancora assolutamente verdi e delle melanzane si vedono solo alcuni fiori. La fragolaia si sta esaurendo. Non ci sono quasi fragole mature e vedo pochi pochi fiori. Del resto è stata impiantata nel 2007 e ha fatto il suo tempo. Se penso a tutta la fatica che ho fatto per pulirla!... Sto togliendo dal terreno i bulbi e ancora c'è molto da fare. Il caldo eccessivo dei giorni scorsi è cessato e oggi si sta abbastanza bene, anzi, andiamo sul fresco. Speriamo nella produzione delle mele e dell'uva per avere un po' di frutta a partire da luglio ma credo che sia tutto un po' in ritardo. Abbiamo ottenuto una buona produzione di aglio e cipolle, come lo scorso anno. In giardino ci sono ancora le ultime calle fiorite, segno che l'annata è stata particolarmente umida. Stanno fiorendo le ortensie e la lavanda che in questo periodo è particolarmente aromatica. Non per niente era tradizione raccogliere le erbe aromatiche da essiccare proprio nel giorno di San Giovanni. |
Post n°83 pubblicato il 21 Giugno 2013 da amiciverde E' arrivato il solstizio d'estate. Quello astronomico si è verificato alle ore 5,04 secondo il T.U (tempo universale, corrispondente alle h 7,04 italiane). Ho notato che la festa di San Giovanni sta conoscendo una nuova vita ma ho anche notato che nei siti dove è pubblicizzata non si fa cenno alle sue ancestrali motivazioni. E' forse il segno che nessuno si chiede il perché di questa esplosione di energia? Ad Alghero i festeggiamenti iniziano stasera e si concluderanno il giorno di San Giovanni, il 24 giugno, quando il sole riprenderà il suo movimento sulla linea d'orizzonte e inizierà il suo percorso verso il Tropico del Capricorno. Dal 24 giugno le ore di luce saranno sempre di meno, il nostro sole sembrerà lasciarci, fino ad arrivare a Natale quando il sole nascerà di nuovo. E se vi chiederete il perché di tanto tripudio per la festa di San Giovanni potrete avere esaurienti risposte nel blog: http://blog.libero/GiovanniBattista.it Se poi qualcuno ne sa di più e vorrà dirmelo, ne sarò felicissima. Buon San Giovanni! |
Post n°82 pubblicato il 15 Giugno 2013 da amiciverde Fateci caso. Il sole penetra in questi giorni nella vostra casa anche in angoli dove di solito non arriva. Come mai? Questa osservazione che a noi spesso sfugge è stata invece molto importante per i nostri antenati del paleolitico e ancor di più del neolitico. Si sta avvicinando il giorno del solstizio d'estate, il giorno più lungo. Il 21 giugno il sole si trova a picco sul Tropico del Cancro e per noi le ore di luce raggiungono il massimo dell'estensione temporale. Ma accade anche un altro fenomeno che preoccupava molto i nostri progenitori. Dal 21 giugno al 24 giugno il sole sorge e tramonta nello stesso punto dell'orizzonte. Noi non ci accorgiamo certo del fenomeno ma chi vedeva nel sole la fonte della vita e lo adorava come la massima divinità, questo fatto era causa di smarrimento. Dopo il 24 giugno il sole riprende il suo cammino ma invece di andare verso nord adesso va verso sud e le giornate inizano ad accorciarsi, come se il sole perdesse la sua forza. E' per questo che nell'emisfero settentrionale il giorno del solstizio d'estate era un momento molto particolare, con riti e culti che prevedevano grandi fuochi di sostegno per il sole e numerose altre usanze ormai incomprensibili per noi. Nelle ore fra il tramonto del 23 e l'alba del 24 giugno si verificavano magie e sortilegi,si poteva predire il futuro, si potevano allontanare tutti i mali, era questa la notte di mezz'estate di Shakespeare. Era una festa talmente importante che neppure la religione cristiana è riuscita ad eliminarla in un mondo contadino che molto doveva al sole. Ed allora la chiesa si è dovuta arrendere all'evidenza e ha sostituito i riti pagani con la festa di San Giovanni, unico santo di cui si festeggia la nascita. Oggi un po' dappertutto si sono ripresi i festeggiamenti di San Giovanni ma certo pochi ne conoscono l'origine e i significati. E' una storia affascinante perché ci aiuta a capire le radici del pensiero umano e il suo legame indissolubile con la natura. Se vi capiterà di assistere o partecipare ai festeggiamenti di San Giovanni ricordate che non sono giochi o divertimenti, ma sono il frutto di riti stratificati nel tempo creati dal bisogno dell'uomo di ottenere certezze in una vita piena di ingognite e angosce. Alcuni antropologi arrivano ad ipotizzare che il salto del fuoco abbia sostituito dei sacrifici umani messi in atto per aiutare il sole a superare questo suo momento critico. 
La festa può servire per ricordarci che il sole è ancora la nostra fonte di vita e che siamo più legati alla natura di quanto non siamo abituati a pensare. Per maggiori notizie sulla festa di San Giovanni si può visitare il blog: http://blog.libero.it/GiovanniBattista Nella foto: Fuochi di San Giovanni ad Alghero nei festeggiamenti organizzati dalla Pro Loco |
Post n°81 pubblicato il 05 Giugno 2013 da amiciverde Il 28 maggio ho concluso la pulizia del settimo filare della vecchia fragolaia. Adesso sto terminando di pulire i due filari piantati lo scorso anno. Pare che i fagiolini stiano mettendo i fiori. L'albicocco del giardino è stato una vera delusione. Quest'anno già pensavo di essiccare le albicocche eccedenti che l'anno scorso si sono perse, e invece sarà già tanto se riusciremo ad assaggiarle. Per fortuna abbiamo una discreta quantità di nespole. Quest'anno sono anche sane. Tra fragole e nespole abbiamo la frutta necessaria senza doverla andare a comprare. Un bel risparmio! Se penso che il nespolo è cresciuto da un seme e non richiede altro che qualche rara potatura posso dire che le nespole sono a costo zero. Queste osservazioni si apprezzano soprattutto in periodi di crisi, quando si capisce che la terra ha un valore economico importante. Credo che molti italiani cominceranno a capirlo e man mano che passa il tempo lo capiranno sempre più. Mala tempora currunt! |
Post n°80 pubblicato il 24 Maggio 2013 da amiciverde Questo tempo impazzito causa un rallentamento del processo di crescita delle piante e di maturazione dei frutti. Le temperature sono sempre basse (oggi alle 12 c'erano 17°), c'è vento, il mare è quasi sempre mosso per la gioia dei surfisti e la disperazione dei pescatori. Per non parlare dei ristoranti che hanno i tavoli all'aperto e che attendono invano di vederli occupati. I turisti vagano per i bastioni, al porto, nel centro storico, spesso con abiti leggeri, ma c'è solo l'illusione del bel tempo. Insomma ci si mette anche il meteo ad aggravare le già grandi difficoltà economiche. Noi continuiamo a nutrirci di fave bollite, lumache raccolte in campagna, nespole del giardino e fragole della campagna. Le piantine di pomodoro iniziano a presentare i primi boccioli. Fagioli e fagiolini ancora non fioriscono, melanzane, zucchine, meloni e angurie sembrano mummificati. Io continuo a pulire il settimo filare della fragolaia e ne avrò ancora per almeno 6-7 giorni al ritmo di 1,30-2 ore al giorno. Poi ci sono gli altri due filari piantati lo scorso anno. E poi dovrò liberare le rose dall'erba e togliere i bulbi degli iris. Infine dovrà arrivare l'estate!!! |
Post n°79 pubblicato il 08 Maggio 2013 da amiciverde Ieri abbiamo piantato, giusto per esperimento, alcune piantine di melanzana, zucchina e cetriolo. Dubito che ne vedremo i frutti. Sono alla sesta ala gocciolante delle fragole che intanto escono e maturano. Ieri ho assaggiato alcune nespole molto belle della campagna ma ho notato che non sono dolci. Forse è dovuto alla scarsità di giornate soleggiate. Questa primavera è caratterizzata da tempo nuvoloso e piovoso. Peccato, perché le nespole sono belle, grosse, invitanti. Le rose iniziano a sbocciare. Il tempo fresco le fa durare di più. |
Post n°78 pubblicato il 04 Maggio 2013 da amiciverde Oggi mi sono messa d'impegno per spazzare le terrazze e sradicare un po' d'erba in giardino. Ma l'avversa sorte me lo ha impedito. Avevo giusto finito di spazzare una terrazza quando ha iniziato a piovere. Ci vuole già tanto ad entrare nell'ordine di idee di lavorare un po' ... la pioggia non ci voleva proprio. Così non posso andare neanche in campagna per finire di pulire la quinta ala gocciolante delle fragole. Le fragole si stanno già presentando ed alcune stanno maturando. Tra non molto sarà tempo di raccolta ma io devo ancora pulire altre quattro ale gocciolanti. Non c'è neppure tempo di raccogliere i piselli che nel frattempo ingrossano. Tre giorni fa abbiamo piantato più di cento piantine di pomodoro: da insalata, san Marzano, e cuor di bue. Inoltre abbiamo sei piantine di zucca, quella gialla. Stanno spuntando fagiolini e fagioli. Ciò significa che i semi, raccolti da noi due anni fa, sono ancora buoni. Abbiamo deciso di limitare le piantagioni perché poi non riusciamo a seguirle tutte. Dobbiamo anche occuparci degli alberi da frutto e di alcune viti. La frutta è importante perché a comprarla si spende molto e perché la nostra è più buona. Le rose sono in ritardo. Ci sono solo pochi boccioli e iniziano ad aprirsi, ma nessuna ha ancora fiorito. Sono anche soffocate dall'erba poiché devo scegliere: o pulisco le fragole o pulisco le rose. Speriamo che domani non piova. Chissà! In giardino sono fioriti tanti iris gialli e blu, e ci sono ancora tante calle. Gli iris della campagna sono tutti secchi, e qui sono solo all'inizio della fioritura. Potenza del dio sole! |
Post n°77 pubblicato il 27 Aprile 2013 da amiciverde Oggi riposo. Ho iniziato a pulire la quinta ala gocciolante della fragolaia e mi rendo conto che è una partita persa. Stanno già formandosi le fragole e a maggio si dovrà iniziare la raccolta. Purché esca un po' di sole. Tre giorni fa dal terreno smosso si levavano nugoli di zanzare e mi sono beccata diverse punture un po' fastidiose. Continua a piovere e le temperature stentano a salire. Stanno già spuntando i fagiolini ed è arrivata l'ora di piantare i pomodori. Aglio e cipolle si stanno sviluppando. Abbiamo ancora aglio dello scorso anno e ci durerà fino al prossimo raccolto. L'immagine presa da internet, è una parte di un quadro di Seraphine Louis, pittrice naive che ho conosciuto da poco tramite il film Seraphine. |
Post n°76 pubblicato il 21 Aprile 2013 da amiciverde Sono arrivata a pulire fino a metà della quarta ala gocciolante della fragolaia. Sono molto in ritardo e oltretutto non sono in perfetta forma, per cui ora devo sospendere il lavoro. Abbiamo seminato un'ala gocciolante di fagiolini e ora bisognerà seminare i fagioli. Stiamo sempre utilizzando semi prodotti da noi. E' anche il momento di raccogliere fave e piselli da congelare in freezer. Intanto iniziano a ingrossare nespole e albicocche. Gli agrumi sono tutti in fiore, e anche loro andrebbero concimati. Sono fioriti anche alcuni iris gialli. Sono tutti molto belli e hanno una discreta durata sia nel terreno che recisi nel vaso. Ormai solo la vista della natura riesce a darmi qualche pensiero positivo. Per il resto mi sento angosciata perché vedo lo sfacelo di questo paese e vedo l'incapacità dei cittadini di reagire all'arroganza di un pugno di uomini pronti a tutto pur di non mollare il maltolto. Rieleggono Napolitano per non muovere neppure un granello di sabbia dal loro mondo che altrimenti crollerebbe come un castello di carte. Loro non si vergognano e noi sopportiamo. Non so alla fine chi sia il peggiore. |
Post n°75 pubblicato il 10 Aprile 2013 da amiciverde Ho concluso la seconda ala gocciolante della fragolaia e ho iniziato la terza. Sono in uno spaventoso ritardo e come al solito credo che non riuscirò a concludere la fragolaia perché a un certo punto dovrò iniziare la raccolta. Hanno iniziato a fiorire quelle poche piantine che avevo pulito in autunno. Le altre, quelle pulite adesso, si stanno riprendendo e tra poco fioriranno. Sembra che il tempo si sia stabilizzato e che siano finite le piogge quotidiane. Ora raccogliamo fave e piselli. Tra un po' bisognerà piantare per avere i prodotti estivi. In giardino sono fioriti 8 iris e anche in campagna si stanno preparando a sbocciare. Non ho capito perché quest'anno gli iris sono tutti blu. Gli altri anni erano per lo più gialli e quest'anno sono blu. Boh! |
Post n°74 pubblicato il 06 Aprile 2013 da amiciverde E' iniziata la raccolta delle fave e dei primi piselli. Io, dopo varie peripezie, ho iniziato a pulire la fragolaia. Le fragole hanno iniziato a fiorire e le devo liberare dalle foglie secche. Sto anche vangando ma questo è un lavoro molto lungo e non credo che riuscirò a completare le nove ale gocciolanti della fragolaia. Per adesso ne ho pulito una e quasi mezza. Gli alberi sono in fiore, si vedono le prime albicocchine, e le nespole si preparano a ingrossare. Gli iris sono lì lì per fiorire, ma bisognerà avere ancora un po' di pazienza. Le fresie sono già tutte fiorite e quest'anno ho avuto anche una buona fioritura di calle. Speriamo che il tempo cambi perché siamo ancora sotto una cappa di nuvole. Le tartarughe si sono risvegliate e reclamano la loro lattughina. Vanno e vengono nel giardino gatte in cinta ma nessuna si ferma. Chissà dove andranno a partorire? |
Post n°73 pubblicato il 14 Marzo 2013 da amiciverde Nonostante il freddo, che è tornato, la natura procede. Sugli alberi di pesco e albicocco le gemme si gonfiano e inizia ad aprirsi qualche fiore. Forse gli esseri viventi si regolano più con la quantità di luce che con la temperatura. Anche le tartarughe si sono svegliate già da alcuni giorni e iniziano a vagare alla ricerca di cibo. A dispetto della neve che oggi è prevista nel centro della Sardegna e a dispetto dei nostri 9 gradi a mezzogiorno c'è tutto un mondo che ha voglia di uscire dal buio inverno. L'equinozio è vicino, e si sente. I piselli si sono già formati ma ne abbiamo trovato alcuni, ancora vuoti, che sono stati beccati dalle cornacchie. E' arrivato il momento di ripararli con le reti se vogliamo fare la provvista. Le fave sono cariche di fiori ma non si vedono ancora i baccelli. Le cipolle e l'aglio stentano. Speriamo che si riprendano perché quest'anno la provvista di aglio e cipolla ci ha fatto comodo. Le fragole le vedo molto male. Sembrano tutte secche, ma sono convinta che col bel tempo metteranno le nuove foglioline e i fiori. Si tratta solo di saper aspettare, e poi tutto si compirà, come sempre. E adesso devo andare a preparare le polpette di carne. Da quando ho scoperto che le posso mettere in freezer, cucino al forno solo quelle che mi servono e le altre vanno congelate. Così quando ho poco tempo per preparare la cena posso tirarle fuori e risolvo per un pasto. Ecco un modo per semplificare la vita.
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Post n°72 pubblicato il 24 Febbraio 2013 da amiciverde Un sentimento di inquietudine va crescendo in questo paese depredato e disonorato da un potere bieco e ignobile. Lo scopo di tali indegni parassiti è affossare gli indifesi e prelevare gli ultimi risparmi di chi pensava di essere protetto e sicuro dai sacrifici di una vita. Non ce ne libereremo, c'è troppa paura di chissà che cosa, e non capiamo che dobbiamo avere paura proprio degli altri, di quelli che non gridano e non dicono proprio niente. Oggi ho capito che sta per calarci addosso una rete che ci intrappolerà in una realtà senza prospettiva. Senza lavoro, senza soldi, dove troveranno l'inserimento i nostri figli? Non riesco più a vedere un qualsiasi sbocco, quando penso all'evoluzione della realtà economica odierna vedo solo il peggio. Ma quello che mi fa più rabbia è vedere questi ignobili personaggi trionfare e godersi tutto il maltolto. Questo è un incubo! |
Post n°71 pubblicato il 23 Gennaio 2013 da amiciverde Già da qualche giorno le fave e i piselli hanno iniziato a fiorire. Quando riuscirò ad andare in campagna conto di fotografare i fiori. Il tempo è sempre piovoso. Ultimamente abbiamo avuto un periodo umido e meno freddo, ma adesso tornerà anche il gelo. Quest'inverno sto andando in campagna molto poco e spero di riprendere nei prossimi giorni per cercare di recuperare un po' del lavoro arretrato. Bisognerà anche riprendere il ritmo. Se si molla è difficile lasciare le comodità della casa per affrontare il duro lavoro dei campi. Insomma, chi si ferma è perduto! |
Post n°70 pubblicato il 04 Gennaio 2013 da amiciverde In dicembre abbiamo interrato i bulbi di aglio e cipolla. E' stata l'ultima piantagione per quest'inverno. Stanno spuntando e pensiamo di ottenere un buon raccolto. Ieri ho interrato alcuni bulbi di iris nel giardino. In realtà ho solo smosso il terreno con la zappa, ho fatto un solco e li ho coperti di terra dato che ho un ginocchio dolorante e non posso fare di più. Però vedevo i bulbi germogliare nella loro scatola e volevo che almeno si trovassero nel loro elemento vitale. Così potranno compiere il loro ciclo e sopravviveranno. Gli iris che avevo piantato in autunno sono già grandi e sono immersi nel trifoglio. |
Post n°69 pubblicato il 14 Novembre 2012 da amiciverde Il 9 novembre abbiamo iniziato a seminare i piselli. Lo scorso anno sono germogliati dopo 12 giorni. L'11 novembre ho visto spuntare le prime fave seminate il 31 ottobre.
Quando abbiamo impiantato la fragolaia abbiamo messo la pacciamatura nello stesso momento. In pratica le piantine sono state inserite nei fori praticati nei fogli di plastica e piantate così. La pacciamatura dovrebbe impedire all'erba di sottrarre sostanze alle piantine, ma in realtà l'erba riesce a colonizzare tutti gli spazi. Non sapevo che la pacciamatura avesse anche la funzione di limitare le malattie .
Adesso le mie fragole sono sommerse dall'erba e sono tutte in fiore. Non credo che riuscirò a pulire tutto come vorrei perché c'è un intreccio di radici profonde di un'erba malefica (forse gramigna) che è impossibile eliminare a mano. Ci vorrebbe un mezzo meccanico ma tra le piantine non si può entrare con la motozappa. Il lavoro procede al ritmo di mezzo metro all'ora (forse esagero). Le radici che riesco ad estrarre vengono poi bruciate.
Immagini nel blog: http://algheroverde.blog.spot.com |
Post n°68 pubblicato il 29 Ottobre 2012 da amiciverde In campagna ho iniziato a pulire la fragolaia. Abbiamo preparato il terreno con la motozappa per seminare fave e piselli e per mettere a dimora cipolle e aglio. Quest'anno non metteremo cavoli e finocchi, visti gli insuccessi degli scorsi anni. Evidentemente è necessaria una forte concimazione dato che il terreno è già sfruttato e impoverito dalle colture. E siccome c'è un verduraio nostro vicino di campagna che ha un negozio vicino a casa abbiamo pensato che è meglio rifornirci da lui di broccoli e cavoli cappuccio anziché perdere tempo in colture non adatte al nostro terreno. Fave, piselli, aglio e cipolle vanno alla grande, per non parlare delle fragole, e allora è meglio concentrarci su questi ortaggi. Tre piccoli nespoli stanno fiorendo. Forse quest'anno mangeremo qualche arancia. Gli olivi sono stracarichi. Coglieremo le olive per metterle in salamoia. Infatti non abbiamo tanti alberi e non c'é la quantità per fare l'olio, ma soprattutto chi raccoglierebbe le olive?... Anche il nespolo di casa è carico di fiori. In giardino stanno spuntando gli iris che ho interrato almeno 20 giorni fa. La fioritura dei crochi è quasi terminata. Bisogna che mi decida a interrare i bulbi di iris prima che germoglino nella scatola dove li ho messi. Il caldo inizia a diminuire, oggi le temperature sono decisamente scese, e nei giorni scorsi ha piovuto un po'. E' proprio tempo di mettersi al lavoro. |
Post n°67 pubblicato il 11 Ottobre 2012 da amiciverde  Stamattina, a sorpresa, ho trovato la nona tartarughina. Era sporca di terra e forse è nata alcuni giorni fa. Poco distante il tartarugo cercava un approccio con la sua bella. Sono ignorante in materia ma non so se adesso la tartaruga abbia uova da fecondare per il prossimo anno. Forse è il caldo che le confonde. Aspettiamo la pioggia e invece arrivano giornate di sole caldo e anche tanta umidità che non fa proprio bene. Anche la cocciniglia prospera con questo caldo umido, per non parlare delle zanzare che sono diventate particolarmente numerose e fastidiose in questo periodo. Un tempo erano la piaga della Sardegna perché la zanzara anofele trasmetteva la malaria che per millenni ha tormentato i Sardi. Poi è arrivato il D.D.T., le anofele sono morte, ma forse è nato qualcos'altro. Noi diciamo che se non muori di lampi muori di tuoni. Però riconosco che la malaria è stata decisamente un flagello. Mia madre quando era piccola, agli inizi del 1900, abitava presso un ruscello sulla strada Sassari - Porto Torres. Suo padre, che era mugnaio e macinava il grano in un mulino ad acqua, aveva l'abitazione proprio dove sorgeva il mulino. Per combattere la malaria a mia madre veniva somministrato il chinino per bocca. Mi raccontava anche della pericolosità della macina del mulino per i bambini distratti che si avvicinavano troppo rischiando di far impigliare i loro vestiti. Per maggiori notizie sulla lotta alla malaria vedi il post n° 17 (La sconfitta della malaria) del blog http://blog.libero.it/LaPietraiaAHO L'immagine mostra la scritta che veniva stampigliata sullo stipite della porta da chi irrorava il D.D.T. nelle case. |
Post n°66 pubblicato il 04 Ottobre 2012 da amiciverde  A fine settembre i crochi cominciano a fiorire. Bastano poche piogge e i bulbi si attivano dando vita ad un fiore giallo che dura circa una settimana. Spuntano poi le foglie che rimangono verdi fino a maggio quando iniziano ad ingiallire. Allora i bulbi si possono dissotterrare o lasciare sul terreno fino alla prossima fioritura in autunno. Alcune volte mi è capitato di dimenticare dei bulbi in una busta di carta. I crochi sono fioriti ugualmente senza terra e senza acqua. Evidentemente il loro bulbo ha sufficiente nutrimento per un fiore e si accontenta della naturale umidità dell'aria. Questi crochi non sono quelli da cui si ricava lo zafferano e anche il loro bulbo è molto differente. E' particolarmente rustico e resistente, ha pochissime esigenze ed è praticamente indistruttibile. Ho acquistato i primi bulbi circa quarant'anni fa da un signore molto anziano che vendeva semi, bulbi, piante, in un magazzino. Si sono moltiplicati a dismisura e ne ho dati a centinaia. Ora li ho sparsi nelle parti più aride e ostili della campagna. In questo periodo mi regalano sempre una fioritura abbondante. E ogni anno quando li vedo mi ricordo della persona che me li aveva venduti che era particlarmente gentile e appassionata di piante. Quest'anno è fiorito un croco che si trovava in una scatola senza coperchio colma di bulbi di iris collocata all'aperto sotto un poggiolo perché non prendesse acqua. La sua foto si trova nel post "Autunno" del blog http://algheroverde.blogspot.com
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Post n°65 pubblicato il 02 Ottobre 2012 da amiciverde Continuano i lavori in giardino dove un muro è stato liberato dalla vite americana per ridurre il lavoro di accorciamento per evitare che il rampicante finisca nelle proprietà altrui. I settembrini durano tantissimo e fanno una bella macchia di azzurro-celeste. Ieri ho interrato dei grossi bulbi di iris nella zona dove le tartarughe fanno il nido. Mentre procedevo nel lavoro ho visto una tartarughina che, per fortuna, non è finita sotto la vanga. E' l'ottava neonata e, penso, anche l'ultima. Ancora devo sfoltire l'edera che ha tappezzato tutta una parte di terreno e continua a stratificarsi. Bisogna resistere e alla fine tutto sarà pulito (almeno per un po'). Devo riconoscere che il giardino era parecchio trascurato in favore della campagna. Adesso sta accadendo il contrario. Anche quest'anno la pioggia si fa desiderare e le mie piante sono lì che aspettano inutilmente. La rosa gialla si sta preparando alla fioritura autunnale. Ogni tanto dò un pochino d'acqua, giusto per farla sopravvivere. A giorni fioriranno i crochi ed è arrivato il momento di interrare i bulbi dei narcisi, iris, tulipani e fresie se voglio ottenere una buona fioritura. Un croco impaziente è fiorito nella scatola dove avevo messo alcuni bulbi, senza terra e senza acqua. La forza della natura!... |
Post n°64 pubblicato il 16 Settembre 2012 da amiciverde Uno degli ospiti indesiderati del giardino è lo scorpione. Prima ne avevo terrore e li eliminavo tutti, ora li tollero purché non entrino in casa. Non so proprio quale funzione abbiano, ma se esistono serviranno pure a qualcosa. Questo piccolo scorpione è stato disturbato da me e dopo essersi rifugiato in vari posti, si è ritrovato sul marciapiede dove si è fermato per alcuni minuti immobilizzato prima di correre in un sottoscala dove di solito sta una tartaruga. Ma credo proprio che la pelle della tartaruga non sia a rischio scorpione. Le tartarughine neonate sono sei, stanno tutte vicine vicine e si nutrono abbondantemente di lattuga. Quando arriveranno i primi freddi andranno in letargo e staranno diversi mesi senza mangiare. In giardino abbiamo i merli che nidificano sulla washingtonia. Quest'anno non ho visto i piccoli. Qualche anno fa i piccoli merli sono stati sistematicamente eliminati dai gatti. Quando iniziavano a volare e capitavano sul terreno non avevano scampo. I gatti vanno e vengono, come i topi. Ormai da alcuni anni in giardino non si registrano nascite di micini. Le gatte randage vanno a partorire altrove, non ho capito perché. Forse a causa di persone sospette che fanno sparire i gatti del vicinato ... Naturalmente i piccioni sono di casa e lasciano sgraditi ricordini sulle terrazze. Qualche volta anche loro fanno funesti incontri ravvicinati con i gatti. Spesso le cornacchie si posano alla ricerca di cibo, mentre i gabbiani fanno rare visite. Ho notato che le lucertole quest'anno sono sparite. Strano! Già, non si direbbe, ma anche in un fazzoletto di terra nel cuore della città gravita una vita insospettabile fatta di una gran varietà di specie animali che reclamano il loro spazio, quello che noi abbiamo sottratto alla natura credendo di avere dei diritti di esclusiva. Sono contenta di dividere il mio spazio con tanti altri esseri viventi che, in fondo, non mi tolgono niente ma mi offrono scorci della loro vita. |
Post n°63 pubblicato il 06 Settembre 2012 da amiciverde Con le temperature un po' più alte sono comparse le prime due tartarughine. Una l'ho trovata stamattina e la seconda l'ho scoperta dopo pranzo. Il posto è sempre lo stesso, evidentemente le tartarughe fanno le uova sempre lì. Penso di trovarne altre nei prossimi giorni. Per il momento le ho messe in un grande vaso con la terra in modo da controllare quante nuove nascite ci saranno quest'anno. Foto nel blog. http://algheroverde.blogspot.com |
Post n°62 pubblicato il 04 Settembre 2012 da amiciverde Da sabato le temperature sono crollate. Dentro casa siamo passati da 27-28° a 21-22°. Ogni tanto piove e il cielo è decisamente coperto. Gli anni scorsi dopo le prime piogge nascevano le tartarughine ma ancora non ho visto alcunché. Forse è il freddo che le blocca. Vedremo nei prossimi giorni. |
Post n°61 pubblicato il 31 Agosto 2012 da amiciverde Un anno fa, il 28 agosto, mi sono risvegliata dal torpore e ho capito che era arrivata l'ora di fare pulizia in giardino. E' stata dura ma a giudicare dalle foto del post "Lavori di primavera" del 4 aprile 2012 (http://algheroverde.blogspot.com) ne è valsa la pena. Quella è la parte piccola, la parte più grande richiede ancora molto, ma ci sto lavorando. Naturalmente in giardino come a casa il lavoro non finisce mai, e adesso siamo punto e a capo. Però alla fin fine qualcosa bisogna pur fare durante la giornata e sinceramente io ho solo l'imbarazzo della scelta. Meglio così! Occhio alle formiche! In questo periodo si sono scatenate, cercano in tutti i modi di entrare dentro casa e addirittura le ho beccate che ammucchiavano granelli di terra sulla soglia di casa. Contro le formiche si può intervenire spargendo borotalco nel luogo del loro passaggio. Se il borotalco non è sufficiente occorre usare le maniere forti e spargere polvere di Baygon. A mali estremi ... |
Post n°60 pubblicato il 28 Agosto 2012 da amiciverde  Stamattina sono riuscita a dare la medicina alla cycas infestata dalla cocciniglia. Le ho dato un litro di prodotto ottenuto miscelando decis e olio minerale (poi ho scoperto che era più adatto il confidor). Dovrò ripetere l'operazione tra due settimane. Non sono molto propensa ad usare fitofarmaci ma so per esperienza che la cocciniglia è molto dura da eliminare. Ci sono anche altri sistemi per combattere la cocciniglia ma la pianta è grande e non è possibile intervenire in altri modi. Intanto le zinnie continuano a fiorire. Sto lasciando alcuni fiori sulla pianta per poter poi avere semi freschi da utilizzare il prossimo anno. La campagna fa proprio pena in questo periodo anche perchè ci sono problemi con l'ala gocciolante che va riparata e le poche piante superstiti non stanno ricevendo acqua. Con il caldo di questi giorni!... Solo le fragole continuano a produrre anche se in quantità molto ridotta. Ho notato però che la mancanza di acqua si fa sentire nelle foglie e nei frutti che appaiono disidratati. Quest'anno ho visto pochissime nuove piantine mentre gli altri anni ne producevano a dismisura. Forse non è ancora il periodo. Abbiamo avuto pere, mele e uva. Dai peschi nati spontanei in giardino abbiamo raccolto una decina di chili di pesche particolarmente buone anche se piccole. Del resto le abbiamo colte prima che maturassero del tutto per paura dei parassiti e di malattie. Il pesco è un albero molto delicato, e a maggior ragione sono soggetti a inconvenienti quelli nati da seme e non innestati su mandorlo. Approfittando della temperatura più fresca occorrerà riprendere la pulizia del giardino, un lavoro infinito. |
Post n°59 pubblicato il 16 Agosto 2012 da amiciverde Da quando ho scoperto l'agenda del cellulare (15 giorni fa) sto riuscendo ad organizzarmi molto meglio. Adesso ricordo quando devo spruzzare le piante, quando dare il concime liquido, quando lavare i vetri, quando fare lo yogurt, ... Ogni giorno aggiungo qualche promemoria e mi sto trovando proprio bene. Diciamo che siccome la mia memoria non è più molto attiva, il suono del cellulare me la risveglia. Era da tanto che pensavo a qualche marchingegno per ricordare gli impegni nel giorno giusto e all'ora giusta, e finalmente l'ho trovato. Si imparano sempre cose nuove ... |
Post n°58 pubblicato il 06 Agosto 2012 da amiciverde Aperitivo con vino rosé e pizzette fatte con pasta brisée surgelata Antipasto di olive, formaggi, carote tagliate a julienne, ... Insalata di riso con pomodoro, gamberetti, vongole, cozze, ... servita fredda Agliata di pesce Melanzane e peperoni arrosto; zucchine e melanzane grigliate Foglie di lattuga e di belga, pomodori ciliegini Macedonia di frutta Melone, fragole, uva, noci Viennetta con mirto o altro liquore Acqua, vino rosé e bianco Pane carasau, crostini di pane, grissini, pane fresco Penso che, al di là della composizione della cena, occorre offrire vari tipi di pane, e verdure come carote e foglie di insalata. Mangiare grissini o pane carasau negli intervalli è sicuramente importante, come anche sgranocchiare carote o lattuga o finocchi. Secondo me sono il legante tra le varie portate e rendono più ricca e interessante qualsiasi cena o pranzo. Per concludere non dovrebbe mai mancare una macedonia di frutta di stagione seguita da altra frutta fresca e secca. Questo menu non va bene per i diabetici e per chi ha il colesterolo alto. Ma siccome è solo una cena, si può fare un'eccezione. Si possono ridurre le quantità di riso, di pane, e di gelato. Si dovrebbe evitare proprio l'agliata di pesce. Vanno bene le melanzane, i peperoni, le zucchine, le carote, la lattuga. Attenzione anche a melone, e uva!
Commento alla cena. La cena per sei persone è stata effettuata giovedì 28 settembre con numerose varianti. Niente pizzette, antipasti come previsto, spaghetti al sugo di gamberetti e vongole, gamberoni al forno, melanzane e zucchine grigliate, macedonia di frutta, mangià an branc (dolce algherese) e dolci sardi assortiti. Forse le pizzette erano troppo piccole. Inoltre non sono riuscita a cuocerle bene. Promemoria: 1. per trenta pizzette mini basta una sfoglia e comunque per sei persone è sufficiente una sfoglia a prescindere dalla dimensione delle pizzette; 2. bisogna metterle in una pirofila per evitare che cadano sulla piastra sottostante come è successo a me che le ho messe sulla griglia adagiate su carta da forno. Come primo sono stati preparati spaghetti con sugo di gamberetti e vongole. Promemoria: Mezzo chilo è una quantità doppia del necessario per 6 persone. E' meglio servire gli spaghetti in un vassoio anziché in un'insalatiera perché così si possono recuperare i gamberetti e le vongole che nell'insalatiera vanno a finire in fondo. In ogni caso sarebbe stato molto molto meglio fare l'insalata di riso. Se rimane si può anche mangiare il giorno dopo. Per secondo c'erano i gamberi al forno. I gamberi erano freschi e grossi, sono stati conditi con un trito di aglio e prezzemolo, olio, vino bianco, sale. Sono stati tenuti al forno a 180° per più di 30 minuti. Erano umidi e gustosi. Promemoria. Per 6 persone è sufficiente un chilo di gamberoni (tre a testa circa). Molto bene i bastoncini di carote, le melanzane e le zucchine grigliate. Erano abbondanti e sono andati a ruba. Sono andati meno le olive verdi denocciolate e i formaggi (peretta affumicata troppo fresca e misto pecorino vaccino). Voto alla cena: 7, grazie ai gamberoni. |
Post n°57 pubblicato il 31 Luglio 2012 da amiciverde Due o tre giorni fa è fiorito il primo girasole. In giardino sono fiorite in tutto quattro zinnie e si stanno lentamente aprendo. Devo decidermi ad intervenire sulla cycas poiché le nuove foglie sono infestate dalla cocciniglia cotonosa. Non so se potrò utilizzare fitofarmaci poiché ci sono gatti e tartarughe e non vorrei far danno. Un ortolano di mestiere in agosto (e anche prima) provvede ad irrigare la carciofaia per stimolare lo sviluppo dei polloni tra i quali lascerà i due-tre più robusti. Ha già seminato finocchi, cavoli e tutte quelle piante che prevede di coltivare in autunno-inverno. Noi invece ci limitiamo a raccogliere fagioli e fagiolini secchi per avere il seme, e restiamo in attesa della maturazione di pesche, mele e pere. Continuo a togliere bulbi di iris e mi chiedo che cosa ne farò dato che si sono moltiplicati a dismisura al contrario dei tulipani, dei narcisi e delle fresie che sono proprio pochini. Certo che la campagna e il giardino non danno tregua poiché la vegetazione cresce più in fretta della nostra voglia di far pulizia. |
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